---
slug: zupka-chinska-z-patelni
title: "zupka chinska z patelni"
servings: 3
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# zupka chinska z patelni

Szybka i smaczna zupa chińska przygotowana na patelni z makaronem, cebulą i kiełbasą. Idealna na co dzień — tanio, łatwo i sytnie.

## Składniki

- 2 opakowanie zupka chińska (najlepiej pomidorowa)
- 2 szt cebula
- 1 kostka kiełbasa, słonina lub inny dodatek do podsmażenia (może być dowolny produkt do podsmażenia)
- 1 słoik przecier pomidorowy
- 1 ząbek czosnek (jeśli lubisz) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól, pieprz, szczypta majeranku lub oregano (do smaku)

## Przygotowanie

1. Na patelni podsmaż kiełbasę, a następnie dodaj pokrojoną cebulę.
2. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka, dopraw solą i pieprzem, dodaj niewielką ilość wody i dusź.
3. Wlej około 500 ml wody, dodaj rozdrobniony makaron z zupki, przyprawy, przecier pomidorowy i dusz, aż makaron będzie miękki. Dolej wody, jeśli potrzeba.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż kiełbasę pokrojoną w kostkę przez 3–4 minuty, aż zrumieni się lekko. Następnie dodaj pokrojoną w półpierścienie cebulę.
- *Dlaczego:* Podsmażenie kiełbasy najpierw wydobywa jej tłuszcz i aromat, co poprawia smak całego dania.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością tłuszczu — jeśli kiełbasa jest tłusta, odcedź część tłuszczu po podsmażeniu.

**Krok 2.** Smaż cebulę z kiełbasą przez kolejne 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą majeranku, dodaj około 100 ml wody i zmniejsz ogień, by dusić pod przykryciem.
- *Dlaczego:* Duszenie pomaga miękkiej cebuli wchłonąć przyprawy i stworzyć soczystą bazę dla zupy.
- *Pro tip:* Przykryj patelnię, by cebula szybciej się zeszminkowała, ale od czasu do czasu mieszaj, by nie przypaliła się.

**Krok 3.** Wlej około 500 ml wody, dodaj makaron z opakowania zupki chińskiej, przecier pomidorowy i wszystkie przyprawy. Gotuj na małym ogniu 8–10 minut, mieszając, aż makaron będzie miękki. Jeśli danie zbyt szybko wyparowuje, dolej wody.
- *Dlaczego:* Makaron z zupki chińskiej gotuje się szybko i wchłania dużo wody, dlatego ważne jest uzupełnianie płynu.
- *Pro tip:* Gotowe danie powinno być lekko płynne — przypominać gęstą zupę, nie sucho duszoną mieszankę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić to danie bez kiełbasy?**

Tak, można ją zastąpić słoniną, boczkiem lub całkowicie pominąć dla wersji wegetariańskiej.

**Jak uniknąć przypalenia cebuli na patelni?**

Gotuj na średnim ogniu i często mieszaj. Jeśli zauważysz, że cebula się przypala, dodaj odrobinę wody i zmniejsz temperaturę.

**Czy zamiast przecieru pomidorowego można użyć sosu pomidorowego?**

Tak, ale wybierz naturalny sos bez dodatków. Unikaj sosów z cukrem lub zbyt intensywnymi przyprawami, by nie zdominować smaku.