---
slug: zupka-jarzynowa-dla-niemowlaka
title: "Zupka jarzynowa dla niemowlaka"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Zupka jarzynowa dla niemowlaka

Zupka jarzynowa przeznaczona dla niemowląt. Przepis wykorzystuje marchew, pietruszkę, ziemniaki i jabłko. Składniki gotowane na parze zachowują wartości odżywcze. Idealny posiłek wprowadzający nowe smaki do diety dziecka.

## Składniki

- 100 g marchew
- 60 g pietruszka
- 80 g ziemniaki
- 80 g jabłka
- 10 ml oliwa z oliwek
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Umyć i pokroić na kawałki warzywa i jabłko, następnie zmiksować w multicookerze przez 20 sekund na 4. obrocie
2. Zmiksowane składniki przesypać do przystawki Varoma. Do naczynia miksującego wlać wodę i gotować na parze
3. Po ugotowaniu przelać pozostałą wodę do osobnego kubka. Odmierzyć 50g wody do naczynia miksującego
4. Zupkę przełożyć do słoiczków i ostudzić przed podaniem

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyć marchew, pietruszkę, ziemniaki i jabłko pod bieżącą wodą. Obrać warzywa i pokroić na kawałki około 2-3 cm. Włożyć do naczynia multicookera i miksować przez 20 sekund na 4. prędkości.
- *Dlaczego:* Pokrojenie na małe kawałki zapewnia równomierne zmielenie składników, co ułatwi późniejsze gotowanie i trawienie przez niemowlę.
- *Pro tip:* Kawałki powinny być podobnej wielkości, aby miksowały się równomiernie - zbyt duże mogą zostać nierównomiernie rozdrobnione.

**Krok 2.** Zmiksowane warzywa i owoce przesypać do przystawki Varoma. Do naczynia miksującego wlać 250ml wody. Gotować na parze przez 20-25 minut w temperaturze Varoma (około 100°C).
- *Dlaczego:* Gotowanie na parze zachowuje najwięcej witamin i składników odżywczych, które są kluczowe dla rozwoju niemowlęcia.
- *Pro tip:* Sprawdź czy warzywa są miękkie, przekłuwając je widelcem - muszą być bardzo miękkie dla niemowlaka.

**Krok 3.** Po ugotowaniu ostrożnie przelać gorącą wodę do osobnego kubka - nie wylewaj jej! Odmierz dokładnie 50ml tej wody i wlej z powrotem do naczynia z ugotowanymi warzywami.
- *Dlaczego:* Woda po gotowaniu zawiera rozpuszczone składniki odżywcze z warzyw, dlatego jej część wykorzystujemy do regulacji konsystencji zupy.
- *Pro tip:* Pozostałą wodę możesz wykorzystać później do rozcieńczania zupy, jeśli okaże się zbyt gęsta dla dziecka.

**Krok 4.** Dodać oliwę z oliwek i zmiksować wszystko na gładką masę przez 30-40 sekund na najwyższej prędkości. Zupkę przełożyć do sterylizowanych słoiczków i ostudzić do temperatury pokojowej.
- *Dlaczego:* Oliwa dostarcza zdrowych tłuszczów potrzebnych do rozwoju mózgu niemowlęcia, a gładka konsystencja zapobiega zadławieniu.
- *Pro tip:* Zawsze sprawdź temperaturę zupy na wewnętrznej stronie nadgarstka przed podaniem - powinna być letnia, nie gorąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 8.5 g |
| Tłuszcze | 2.5 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Od jakiego wieku można podawać tę zupkę?**

Zupkę można podawać niemowlętom od 6. miesiąca życia, gdy rozpoczynamy rozszerzanie diety.

**Jak długo można przechowywać gotową zupkę?**

W lodówce do 3 dni, w zamrażarce do 3 miesięcy. Zawsze podgrzewaj porcję potrzebną na jeden posiłek.

**Czy mogę zastąpić jabłko innym owocem?**

Tak, możesz użyć gruszki lub brzoskwini, ale unikaj owoców cytrusowych i egzotycznych w pierwszym okresie rozszerzania.

**Dlaczego zupka jest bez soli i przypraw?**

Nerki niemowląt nie są gotowe na przetwarzanie soli, a delikatny smak naturalnych składników jest wystarczający.

**Czy mogę przygotować większą porcję na zapas?**

Tak, przepis można podwoić lub potroić. Gotową zupkę porcjuj do małych pojemników i zamrażaj.

**Co robić gdy niemowlę nie chce jeść zupki?**

Proponuj małe porcje, nie zmuszaj. Czasem trzeba podać nowy smak kilka razy, zanim dziecko go zaakceptuje.